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pesquisa e desenvolvimento

Projeto realizado em parceria com uma cervejaria artesanal na cidade de Petrópolis - RJ, onde temos a maior área experimental de variedades do Brasil.

Com um campo com 1000 plantas e 40 variedades, estamos testando a adaptação agronômica e o uso na cerveja de praticamente todas as variedades que temos disponíveis para cultivo no país.
 

Area Experimental
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TECNOLOGIA E INOVAÇÃO

Desenvolvimento de pesquisas em parceria com universidades para avaliar a adaptação de cada variedade as nossas condições tropicais, assim como testar diferentes manejos de condução, adubação, irrigação e suplementação luminosa para cada variedade

Area Experimental
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do campo ao copo

Testes feitos na Cervejaria Duas Torres com todas as variedades cultivadas, usando apenas um lúpulo (Single Hop) em cada receita, para avaliar todas as características sensoriais que ele pode entregar para a cerveja.

Area Experimental